Três estudantes de design industrial criaram em Londres uma membrana orgânica biodegradável que consegue armazenar água. Chamada de Ooho, a bolha é criada por um processo de “esferificação”, mesma técnica popularizada pelo chef espanhol Ferran Adriá, do restaurante elBulli, em Barcelona.
Pelo método, o líquido é moldado em forma de esferas, que geram uma membrana dupla, protegendo a água e a mão de quem está bebendo. A estrutura é composta por algas marrons e cloreto de cálcio, que criam um gel ao redor da água.
Saiba mais: Planeta Sustentável, 31/03/14
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